Копчение
Копчение — процесс, позволяющий превратить мясо или рыбу в изысканный деликатес с уникальным ароматом.
Консультанты интернет-магазина Грилькофф помогут выбрать товар, рассчитают сроки и стоимость доставки по Москве, Твери или другому городу России.
Оплата товара и доставки производится при получении товара.
У нас представлены модели как собственного производства, так и немецкой компании Landmann.
Выгодное предложение! Готовые наборы для пикника
Коптильни Грилькофф
- «Эконом». Изготовлена из холоднокатаной стали. Легкая и компактная коптилка, состоящая из герметичной коробки со сдвигающейся крышкой, поможет вам приготовить ароматные блюда из рыбы и мяса. Модель можно использовать, как коптильню горячего копчения для квартиры. Принцип действия устройства заключается в том, что продукты, размещенные на решетках в двух уровнях, готовятся за счет тления щепы или опилок, расположенных в днище короба. Коптильня помещается на огонь — газовую плиту, мангал или печь-мангал.
- Из нержавеющей стали. Аналогична модели «Эконом», но выполнена из более толстой и качественной нержавеющей стали толщиной 1мм.
- Угольная двухуровневая «Викинг». Качественное прочное устройство для приготовления блюд горячего копчения. Оборудована всем необходимым: двухуровневыми решетками, съемными емкостями для щепы и угля, термометром для отслеживания температуры.
Коптилки Landmann
ООО «Грилькофф» является официальным представителем немецкой компании Landmann и поставляет на российский рынок коптильни холодного и горячего копчения, которые вы можете купить у нас:
- Угольная Landmann 11090. Модель из нержавеющей стали, для готовки продуктов методом горячего копчения. В комплект входят решетки для продуктов и держатели для рыбы из хромированной стали, легко снимаемая емкость для жира, датчики температуры, встроенные в дверцу.
- Газовая Landmann 12093. С безупречным дизайном для ценителей копченых шедевров и комфортного процесса их готовки. Коптильня на газу оборудована модулем регулировки температуры и электронного зажигания, датчиками температуры и регулируемыми вентиляционными отверстиями, хромированными решетками и емкостями. Большая дверца обеспечивает легкий доступ ко всем частям и емкостям.
- Угольный гриль коптильня Landmann. Многофункциональное устройство, совместившее в себе гриль и коптильню, станет украшением вашего участка. Модель оборудована всем необходимым оборудованием, покрытым высокопрочной эмалью для качественного и удобного приготовления блюд и обслуживания агрегата.
Преимущества копчения
- дым, используемый при копчении в коптильне, не только придает блюдам незабываемый вкус, но и обладает бактерицидными свойствами. В продуктах не остается веществ, вызывающих гниение, заражение инфекционными заболеваниями или паразитами;
- консервирующий эффект. Продукты холодного копчения могут храниться до полугода;
- не используются никакие жиры, в отличие от жарки;
- в продуктах сохраняются витамины и аминокислоты.
Домашняя коптильня холодного и горячего копчения станет незаменимым помощником для приготовления вкусных блюд с уникальным ароматом.